Les herbes picants al rebord de la finestra seran una autèntica benedicció per millorar el sabor i l’aroma dels plats culinaris, i també seran una decoració viva i verda a casa vostra.
1. Alfàbrega
Podeu plantar alfàbrega en test durant tot l'any. Qualsevol varietat és adequada per créixer sobre un davall de la finestra. Trieu un lloc assolellat amb almenys 3-4 hores de sol al dia. Un bon drenatge i un reg regular asseguraran una bona collita.
2. Menta
Es pot conrear en un test normal, en què la terra estarà formada per humus o torba. Les llavors es planten a una profunditat de 5 mm. Esperen germinar durant unes 2-3 setmanes. Hi ha dos factors a tenir en compte a l’hora de cuidar la menta: la humitat i la llum. Està molt afectat per la llum solar directa i el sòl massa dessecat.
3. Melissa
Es tracta d’una planta perenne que es planta en sòl fèrtil a una profunditat de 0,5 a 1 cm. És una planta amant de la humitat, per tant, cal un bon drenatge perquè no hi hagi estancament de l’aigua. S’han de tallar les branques cobertes i, a continuació, la mata de melissa serà més frondosa.
4. Romaní
Creix bé en tests. El planten a terra calcari i l’afluixen constantment. La planta és amant de la llum i termòfila, no tolera els corrents d’aire i els canvis bruscos de temperatura. Té un aroma meravellós.
5. Savi
Una herba picant que també es pot cultivar a l’ampit de la finestra. El més important és proporcionar a la planta un reg i una llum moderats, evitant la llum solar directa. Un cop al mes i mig, s’aconsella tallar les tiges per formar un arbust amb fullatge exuberant.
