A molts de nosaltres ens encanta la pizza, perquè es tracta d’un plat deliciós que és adequat tant per berenar com per a una gran empresa. La pizza real requereix feina, però podeu fer ràpidament un plat igualment deliciós que s’assembli molt a la pizza real.
La pizza és bona tant amb te com amb cafè, cervesa i vi. Aquest tipus de "pizza" no és adequat només per al consum amb begudes diferents, sinó també, el més important, per a mestresses de casa i llars de casa completament diferents, fins i tot les més mandroses i ineptes.
Per tant, necessitareu: 2 ous, 4 cullerades de maionesa i crema de llet, 10 cullerades de farina, uns 100-150 g de formatge, uns 100 g de llonganissa (podeu substituir-lo per salsitxes o pernil, altres carns ja preparades)), un tomàquet, sal al gust, verdures, espècies.
Cuinar. Barregem la massa de crema agra, maionesa, ous, farina, sal (hauria de resultar força líquida, com la crema agra). Aboqueu la massa en una paella i esteneu immediatament el farcit, escampeu-la amb formatge ratllat per sobre. Sofregim la "pizza" durant 2-3 minuts sense tapa, després la tanquem ben tancada i mantenim la pizza a foc lent fins que es fon el formatge. Col·loqueu sobre un plat ample i pla i serviu-ho calent.
Consell: fantasieja amb el farcit. Podeu afegir o substituir algun ingredient (excepte el formatge), per exemple, salsitxes amb xampinyons o altres bolets, a més de fer un farcit elegant: bolets per un costat, salsitxa amb olives a l’altre i algunes verdures al tercer (per per exemple, tomàquets, pèsols, blat de moro).
