Podeu fer rotllos originals i molt satisfactoris amb pals de cranc en només mitja hora. Necessiteu un mínim d’ingredients i el resultat us sorprendrà gratament. Al mateix temps, els rotllos són sucosos i tenen un gust agradable.
És necessari
- –Pals de cranc (2 paquets);
- - carn picada de qualsevol carn (80 g);
- –Panes ratllades (40 g);
- –Formatge elaborat per a torrades (1 paquet);
- - verds d’anet al gust;
- - ou de gallina (1 un.);
- - oli vegetal (30 ml);
- –Pureu l’aigua tèbia.
Instruccions
Pas 1
Agafeu una paella profunda, aboqueu-hi una mica d’oli vegetal i fregiu la carn picada, pre-sal al gust. Col·loqueu la carn picada en un bol separat perquè es refredi. Piqueu l’anet amb antelació i deixeu-lo també en un bol separat una estona.
Pas 2
En primer lloc, heu de desembalar cada pal de cranc i posar-lo en un recipient amb aigua tèbia. Això s’ha de fer perquè el pal de cranc s’escalfi i esdevingui més elàstic.
Pas 3
Agafeu una taula de tallar neta i desplegueu suaument el pal de cranc. A continuació, obriu la bossa de formatge i col·loqueu un plat al pal de cranc. La següent capa és la carn picada, que s’ha d’anivellar uniformement. Finalment, escampeu el farcit amb anet picat.
Pas 4
Al mateix temps, sacsegeu l’ou amb una mica de sal en un bol profund i escampeu el pa ratllat sobre un plat pla. Estireu el pal de cranc farcit i submergiu-lo a l’ou. Introduïu-hi pa ratllat i poseu-lo en una paella prèviament escalfada amb oli. Fregiu els rotllets durant uns 5-7 minuts, girant constantment.
Pas 5
Col·loqueu els rotllets acabats sobre un tovalló perquè s’absorbeixi l’excés d’oli. Serviu amb verdures fresques o arròs.
