En moltes famílies, l’amanida de cranc és tan popular com Olivier. Les hostesses estan encantades de posar un plat amb pals de cranc a la taula festiva, sorprenent als hostes amb gustos nous i interessants.
L’amanida de cranc pot ser molt senzilla o pot tenir un sabor salat, tot depèn dels ingredients inclosos al plat. A causa del fet que els pals de cranc estan en bona harmonia amb molts productes, resulta crear deliciosos aperitius.
A continuació, considerarem 2 receptes senzilles per fer amanides amb pals de cranc. Els plats contenen pocs ingredients, però alhora tenen un gran sabor i semblen agradables a la vista.
Recepta d’amanida de cranc número 1
L’amanida amb pals de cranc, la recepta de la qual es descriurà ara, resulta molt sucosa i brillant. El plat és adequat tant per a festes de Cap d’Any com per a sopars diaris.
Per fer amanida de cranc, utilitzeu els aliments següents:
- 1 paquet de pals de cranc (250 g);
- 1 llauna de blat de moro en conserva;
- ½ llaunes de conserves de mongetes;
- 1 cap de ceba mitjà;
- 4 ous de gallina;
- Maionesa al gust.
Feu una amanida de cranc amb blat de moro i mongetes així:
- Bullir els ous, refredar-los, pelar-los, tallar-los a daus prou grans.
- Peleu la ceba, talleu-la el més petita possible.
- Traieu els pals de cranc de l’envàs, tallats en anells prims.
- Obriu un pot de blat de moro, poseu el producte en un colador, deixeu escórrer el líquid, en cas contrari l’amanida de cranc resultarà aquosa.
- Poseu les mongetes en un colador, esbandiu-les amb aigua corrent i deixeu escórrer l'excés de líquid. Per cuinar, no utilitzeu mongetes amb salsa de tomàquet. Els llegums tindran un gust massa fort i aclapararan la resta de menjar.
- Combineu els ingredients preparats en un bol profund, afegiu maionesa i remeneu l’amanida de cranc.
Guarniu l’aperitiu amb branquetes d’herbes abans de servir-lo.
Recepta d’amanida de cranc número 2
L’amanida de cranc, la recepta de la qual ara parlarem, té un gust molt interessant, gràcies als ingredients que la componen. El plat té un aspecte presentable i és adequat per a una taula de Cap d’Any, un sopar romàntic i una celebració familiar.
Per fer una amanida amb pals de cranc, preneu:
- 200 g de pals de cranc;
- 1 formatge elaborat (90 g, per exemple, "Druzhba");
- 2 ous de gallina;
- 2 grans d'all;
- 2 llesques de pa negre;
- El suc de mitja llimona;
- Sal, espècies, maionesa al gust.
Passos per fer amanida de cranc:
- Bullir els ous durs, refredar, treure la closca, tallar-la a tires.
- Traieu els bastons de cranc del cel·lofà, talleu el producte en tires llargues.
- Desembaleu el formatge processat, talleu-lo a tires. Per evitar que el producte s’enganxi al ganivet, manteniu el formatge al congelador durant 5-10 minuts abans de tallar-lo.
- Tallar les crostes del pa negre, tallar el producte en tires llargues. Fregiu el pa en una paella seca fins que quedi cruixent. Si no teniu ganes de fabricar galetes per vosaltres mateixos, compreu productes ja fets, però trieu un producte que no tingui un gust brillant, en cas contrari arruïnareu l’amanida.
- Combineu els ingredients preparats en un bol convenient, salpebreu-los amb suc de llimona, afegiu-hi all trinxat amb premsa, maionesa. Incorporeu l’amanida de cranc i serviu-la, guarniu-la com vulgueu.
Vam mirar 2 receptes d’amanides de pal de cranc. Són plats completament diferents, però no menys saborosos. Proveu de fer totes dues amanides i decidiu quina us agradi més. Bon Appetit!
