Fer pizza és un procés creatiu. Hi ha moltes receptes diferents i gairebé tots els xefs tenen els seus propis secrets per preparar aquest plat. En molts aspectes, el resultat depèn de la qualitat de la prova, de manera que si teniu dubtes sobre la vostra pròpia prova, la podeu comprar a la botiga.
Per preparar la massa necessiteu: 3 gots de farina, 0,5 gots d’oli d’oliva, 1,5 gots d’aigua, 1 cullerada. cullera de sucre, 1 cullerada. una cullerada de sal i 1 cda. una cullerada de llevat. Heu de triar llevats de gran qualitat i provats, ja que la qualitat de la massa en depèn en gran mesura. Per cuinar, també podeu fer servir pasta de full, de manera que el sabor és molt interessant i inusual. Tots els ingredients s’han de barrejar bé en una cassola i deixar-los 1 hora. Després d’això, la massa resultant s’ha d’estendre fins a un gruix de 5-7 mm i col·locar-la sobre una safata de forn, prèviament ruixada amb farina. Després, la massa s’ha d’estendre amb salsa, comprar-la a la botiga o preparar-la pel seu compte. Pot ser diferent, a alguns els agradarà més picant, a d’altres, dolços o amb gust d’herbes.
El farciment també pot ser molt divers, segons les preferències gustatives. Als homes els agradarà més la pizza de carn amb rodanxes de pernil, salami i pollastre. I a les noies els agradarà la versió més dietètica de la pizza de verdures o de mar. Podeu dividir-lo per la meitat fent dos sabors diferents. Els ingredients del farciment s'han de tallar a trossos petits. S’han d’aplicar de manera uniforme i uniforme, tot i que el farcit no ha de ser massa, això pot fer malbé el gust. A continuació, escampeu la pizza amb una gran quantitat de formatge ratllat. Ha de cobrir tota la superfície de manera uniforme. Els millors tipus de formatge per pizza són la mazzarella i la gouda. També podeu escampar-hi alguns greens per sobre, com anet, orenga, julivert.
La pizza s’ha de coure al forn preescalfat, la temperatura ha de ser de 220 a 240 graus. La safata de forn es col·loca al prestatge inferior i es deixa durant 15-25 minuts, aquest temps depèn de la qualitat del forn. La pizza està llesta quan la massa té una escorça daurada fins i tot.
