Aquesta sopa ràpida i senzilla amb verdures i boles de formatge segur que agradarà tant als adults com als nens. Cuinar un sopar calent no us portarà gaire temps i el resultat serà una sopa tendra i perfumada.
És necessari
- • 180 g de formatge;
- • 1 pebrot;
- • 1 pastanaga;
- • 5 patates crues;
- • 1 ou de gallina cru;
- • 100 g de farina normal;
- • mantega;
- • herbes, espècies i sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Ratlleu un tros de formatge (varietats dures) en un ratllador amb cèl·lules fines, posat en un recipient profund. Trenqueu un ou de gallina sencer en formatge.
Pas 2
Abans de cuinar, traieu la mantega de la nevera, ja que s’ha d’allunyar del fred i quedar suau. A continuació, poseu-lo en un recipient amb formatge. Afegiu les espècies que vulgueu tastar. Si no sou fan de les espècies o esteu preparant una sopa especialment per a nens, no hi heu d’afegir espècies ni espècies.
Pas 3
Afegiu la quantitat especificada de farina i sal. Tots els components de les boles estan llestos, ara cal remenar bé el contingut del contenidor. Obtindreu una massa de formatge, la feu rodar en una bola i la poseu a la nevera durant 30 minuts.
Pas 4
En aquest moment, ens encarregarem de les verdures. Renteu el pebrot dolç, traieu-ne la part tova amb llavors, renteu-lo de nou per eliminar les llavors restants. Tallat a tires curtes. Processar les pastanagues de mida mitjana i ratllar-les grosserament. Agafeu una ceba de mida mitjana, peleu-la i talleu-la a daus petits.
Pas 5
Talleu les patates pelades a daus petits o tires curtes. Fregiu les cebes, els pebrots dolços i les pastanagues ratllades en una paella fins que els productes estiguin tous. Saleu les verdures i afegiu-hi espècies.
Pas 6
Poseu una olla d’aigua a l’estufa inclosa, hauria de bullir. Després de bullir aigua, poseu patates i verdures fregides en un cassó. Coeu-ho durant 15-20 minuts (foc mitjà).
Pas 7
Al cap de mitja hora, traieu la massa de formatge de la nevera i tireu-ne boles de formatge. Afegiu-ho a la sopa i deixeu-ho coure uns 10 minuts. Uns minuts abans de coure-ho afegiu herbes al brou al gust. La sopa de bola de formatge ja es pot menjar just després de la cocció.
