De vegades, totes les persones volen una delícia. A l’estiu, proveu de fer un deliciós pastís amb cocos i plàtans. És ideal per a una festa brillant o una celebració familiar tranquil·la. Aquests pastissos combinen un brillant sabor explosiu de plàtan amb un delicat coco.
És necessari
- Per a 4 coques:
- -1/2 paquet de mantega
- -1/4 tassa de sucre
- -2 ous
- -1 culleradeta d'extracte de vainilla
- -2 tasses de farina
- -3/4 culleradeta de pols de coure
- -1/4 culleradeta de sal
- -2 plàtans madurs
- Per a decoració i aspersió:
- -1/2 paquet de mantega
- -3 cullerades de sucre en pols
- -1 cullerada de crema
- -3 paquets o cullerada d’extracte de coco
- -1/2 tassa de llet
Instruccions
Pas 1
Prepareu el vostre lloc de treball abans de començar a treballar. Assegureu-vos que teniu prou ingredients. Preescalfeu el forn a 280 graus.
Pas 2
Esbandiu bé els plàtans sota aigua calenta i traieu la pell. En una batedora o amb una forquilla, coure el puré de plàtan i reservar.
Pas 3
En una batedora, batre la meitat del paquet de mantega amb el sucre fins que es formi una espuma espessa. Afegiu successivament un ou i extracte de vainilla a la massa resultant. Barregeu-ho tot bé amb un batedor.
Pas 4
En un bol separat, combineu la farina, la pols de coure i la sal. Deixar de banda.
Pas 5
Afegiu 1/3 tassa de farina i llet a la barreja de la batedora. Batre durant 3-5 minuts.
Pas 6
Passeu la barreja de la batedora a un bol separat i afegiu-hi el puré de plàtan. Utilitzeu una forquilla o una cullerada per repartir-la uniformement.
Pas 7
Combineu la barreja del pas 4 i el pas 6 en un bol.
Pas 8
Transferiu la massa resultant a un plat de forn. Poseu-los al forn preescalfat durant 16-18 minuts. Coure al forn fins que els brownies siguin rossos. Es refreda completament quan estigui acabat.
Pas 9
Passa a fer la crema. Combineu la nata i la mantega i afegiu-hi el sucre en pols. Bateu-ho tot bé amb un batedor o una forquilla. Mentre bateu, afegiu la llet i l'extracte de coco gradualment. Continueu afegint pols a la vostra consistència desitjada. Com més pols hi posis, més dolços seran els pastissos.
Pas 10
Repartiu la crema resultant del pas 9 de manera uniforme sobre tots els pastissos. Per bellesa, podeu espolvorear amb confitures o coco.
