El musaca és un plat grec inusual i deliciós. Les receptes són diferents, però l’únic ingredient continua sent el mateix: carn picada i salsa.
És necessari
- -200 g de carn picada;
- -3 albergínies;
- -bombeta;
- -pastanaga;
- -160 g de formatge mozzarella;
- -40 g de formatge dur;
- -5 tomàquets frescos;
- - pasta de tomàquet;
- -Herbes provençals.
Instruccions
Pas 1
Renteu les albergínies i talleu-les a tires al llarg.
Pas 2
A continuació, col·loqueu-ho sobre un paper de forn i regueu-lo lleugerament amb oli vegetal.
Pas 3
Coeu-les al forn durant 15 minuts.
Pas 4
Fregiu la carn picada en una paella, afegint-hi oli.
Pas 5
Al cap de cinc minuts, afegiu les cebes i les pastanagues ben picades a la carn picada. Es pot tallar a tires o ratllar.
Pas 6
A continuació, tireu-hi els tomàquets picats i deixeu-los coure a foc lent durant cinc minuts.
Pas 7
A continuació, afegiu-hi les herbes provençals amb pasta de tomàquet.
Pas 8
A continuació, poseu les albergínies en un plat profund.
Pas 9
Després d’ells ve una capa de carn picada.
Pas 10
A continuació, l’albergínia.
Pas 11
Després d’una capa de tomàquets.
Pas 12
Darrere hi ha una capa de formatge mozzarella.
Pas 13
A continuació es mostra una capa d’albergínia.
Pas 14
A continuació, escampeu amb una capa de formatge ratllat (ratllat finament).
Pas 15
Col·loqueu el plat al forn preescalfat. El plat estarà llest en una mitja hora. Traieu el plat del forn, refredeu-lo i talleu-lo a porcions. Decorar amb herbes picades.
