L'amanida italiana "Strachetti" se serveix calenta. El plat es pot utilitzar com a aperitiu o sopar lleuger complet. El gust picant agradarà especialment als amants de la cuina italiana.
És necessari
- - 150 g de vedella
- - oli d’oliva
- - ruca
- - 50 g de formatge parmesà
- - sal
- - pebre negre mòlt
- - farigola
- - 1 gra d'all
- - salsa balsàmica
- - 5 tomàquets cherry
- - 1 pebrot
Instruccions
Pas 1
Talleu la vedella a daus petits o tires fines. Barregeu-ho bé amb pebre negre i sal. Afegiu all picat. Deixeu la barreja en marinat durant 15-20 minuts.
Pas 2
Fregiu la carn amb oli d’oliva fins que estigui daurada. Uns minuts fins que estiguin tendres, afegiu els tomàquets cherry a la meitat i el bitxo picat al contingut. Remeneu tots els ingredients i continueu la cocció uns minuts.
Pas 3
Col·loqueu la barreja de carn cuita en un plat, escampeu-la amb parmesà ratllat i rúcula picada per sobre. Podeu condimentar el plat amb salsa balsàmica.
