Les boles d’arròs amb albercocs són unes postres increïblement delicioses que són tan fàcils de preparar. Intenta fer aquesta delícia, la teva família estarà contenta!
És necessari
- - arròs - 1 got;
- - aigua - 1, 5 gots;
- - aigua bullent - 50 mil·lilitres;
- - un ou;
- - vuit albercocs;
- - suc de llimona: de mitja llimona;
- - sucre - 4 culleradetes;
- - una mica de sal;
- - midó.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu un got d’arròs normal, tapeu-ho amb aigua, bulliu. Coeu-ho durant cinc minuts a foc mig. Després reduïu el foc, deixeu-ho coure deu minuts més. Tanca. Deixeu-ho actuar una estona. Passeu l’arròs per un triturador de carn.
Pas 2
Feu un almívar. Barregeu el suc de mitja llimona, una mica de sal, sucre, i aboqueu-hi aigua bullent. Aboqueu sobre la pasta d’arròs. Agiteu un ou de gallina, afegiu-lo a la barreja, espolseu-ho amb una cullerada de farina, pasteu.
Pas 3
Traieu les llavors dels albercocs. Dividiu la massa d’arròs en vuit boles, empolsineu la taula amb midó. Feu truites amb boletes, traieu els albercocs i aboqueu sucre a cada truita al gust. Submergiu les boles i les mans al midó sovint. Enrotllar les boles.
Pas 4
Fregiu les boletes d’arròs d’albercoc fins que estiguin daurades. Serviu-ho calent i escampeu-lo amb sucre en pols. Bon Appetit!
