La majoria de la gent, quan escolta la paraula "magdalenes", imagina deliciosos magdalenes amb farciment de fruites, baies, caramel o xocolata. De fet, les magdalenes no necessàriament són dolces, però són delicioses.
És necessari
- - 200 g de formatge embotit;
- - 150 g de salsitxes;
- - 150 ml de llet;
- - dos ous;
- - dos gots de farina;
- - farigola;
- - orenga;
- - alfàbrega;
- - marduix;
- - verds;
- - sal, pebre al gust.
Instruccions
Pas 1
Trencar dos ous en un bol, afegir una mica de cadascuna de les espècies: farigola, orenga, alfàbrega, marduix. Escampeu una mica de sal, pebre i bateu els ous i les espècies amb un batedor. Aboqueu-hi tres cullerades. cullerades d’oli vegetal, 2/3 tassa de llet, continuem batent.
Pas 2
Ratlleu el formatge embotit amb un ratllador gruixut, talleu les salsitxes a trossos petits. Aboqueu 2 tasses de farina, en pols de coure a la barreja d'ous preparada anteriorment, barregeu-ho tot bé.
Pas 3
Unteu les llaunes de forn de magdalenes amb oli per evitar que s’enganxi la massa. Poseu salsitxes, formatge ratllat al fons de cadascun dels motlles, aboqueu-hi més de 2/3 de la massa. Poseu els motlles sobre una plata de forn i envieu-los al forn, preescalfat a una temperatura de 200 °, durant 13-17 minuts.
Pas 4
Abans de servir magdalenes, podeu guarnir-les amb salsa de tomàquet i una branca d’anet fresc (o d’altres herbes al gust).
