Podeu experimentar sense parar amb magdalenes, provant cada vegada més noves combinacions de sabor i textura … Una altra fantasia: magdalenes increïblement tendres i aromàtiques amb streusel de canyella! Intenta-ho!
És necessari
- Per a magdalenes:
- - 1 cullerada. farina / s;
- - 1 culleradeta pols de coure;
- - 50 g de mantega;
- - 0, 5 cullerades. crema agra;
- - 0, 5 cullerades. Sàhara;
- - vanil·lina a la punta d'un ganivet;
- - 1 ou.
- Per a Streusel:
- - 0, 25 c. sucre morè;
- - 0, 25 c. farina;
- - una mica de sal;
- - 1 culleradeta canyella;
- - 25 g de mantega.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, traiem l’oli de la nevera perquè estovi. Preescalfeu el forn a 180 graus. Tamiseu la farina amb la pols de coure.
Pas 2
Utilitzeu les mans per triturar tots els ingredients del streusel en petites molles.
Pas 3
Batre la mantega amb la crema de llet. Afegir el sucre, batre en un ou i la vainillina. Bateu de nou fins que quedi suau. Combineu-ho amb ingredients secs i barregeu-ho ràpidament amb una espàtula de fusta.
Pas 4
Aboqueu la massa en motlles (si no de silicona, ungeu-los prèviament amb oli), omplint-los un terç. Poseu una cullerada de streusel a sobre i, a continuació, una cullerada de massa. Escampeu cada magdalena futura amb un streusel. Enfornem durant 20 minuts. Deixem refredar lleugerament en la forma i servim.
