"Kirieshki" és una coneguda marca que produeix galetes amb diverses espècies i sabors. Per a la producció de crostons, el pa es cou segons una recepta especial. Per tant, el producte és cruixent i aromàtic. La popularitat de "Kirieshek" ha crescut tant que ara volen dir crostons en general.
Les amanides Kirieshek es fan molt ràpidament. Per tant, guardeu sempre un paquet a la nevera en cas de convidats inesperats. Per tant, l’amanida de salsitxa amb kirieshki es prepara en 10 minuts. Necessitareu: 120 grams de salsitxa bullida, 150 grams de blat de moro en conserva, 1 paquet de kirieshek, 2 ous de gallina, 160 grams de varetes de cranc, 4 cullerades. maionesa d’oliva, 0,5 culleradetes pebre negre mòlt, 0,5 culleradetes. sal. Talleu la llonganissa bullida a daus. Els ous durs, peleu-los i trossegeu-los finament. Talleu els bastons de cranc a rodanxes. Combineu ingredients picats, kirieshki i blat de moro. Afegiu-hi sal i pebre. Aboqueu la maionesa sobre l’amanida i remeneu-ho. Utilitzeu rovell d’ou ratllat per decorar l’amanida.
Si voleu els crostons cruixents a la vostra amanida, serviu-los immediatament després de la cocció. Si l’amanida es manté una estona, el kirieshki s’inflarà sota la influència de la crema agra i la maionesa.
Per preparar una amanida de formatge, no necessiteu tants ingredients: 90 grams de crostons, 125 grams de formatge dur, 2 grans d’all, 5 branques de coriandre, 3 branques de julivert, 3 cullerades. crema agra, 0,5 culleradetes. pebre negre mòlt. Talleu el formatge a daus petits. Ratlleu els alls i trossegeu finament el julivert i el coriandre. Combineu l'all, el formatge i el kirieshki. Per amanir, combineu la crema agra i el pebre mòlt. Aboqueu el guarniment sobre l’amanida i escampeu-lo per sobre amb herbes ben picades.
Per preparar una amanida amb formatge Kirieshki i Adyghe, necessitareu: 1 paquet de galetes, 300 grams de formatge Adyghe, 2 ous de gallina, 2 pastanagues grans, 3 cullerades. maionesa, 2 cullerades. crema agra, 0,5 culleradetes. sal. Bullir els ous i les pastanagues. Ratlleu el formatge Adyghe i les pastanagues bullides en un ratllador gruixut. Talleu els ous a daus. Col·loqueu el formatge, les pastanagues, els ous i el kirieshki en un bol gran. Afegir sal i barrejar bé. Salpebreu l'amanida amb crema de llet i maionesa i torneu-ho a remenar.
Com que els kirieshki són molt salats, no cal afegir sal a l'amanida.
Si esteu encantats amb els plats picants, prepareu l’amanida “taurina”. Per a això necessitareu: 80 grams de galetes amb gust de pebre vermell, 2 tomàquets madurs, 2 patates, 2 grans d'all, 2 cullerades. crema agra, 0,5 culleradetes. pebre blanc mòlt. Aboqueu aigua bullent sobre els tomàquets per pelar-los. A continuació, talleu els tomàquets a daus. Bulliu les patates a la pell, peleu-les i trossegeu-les ben fines. Talleu els alls a rodanxes: han de ser quasi transparents. Combineu crostons, tomàquets, patates i alls. Pebreu, amaniu l'amanida amb crema de llet i barregeu bé.
Els bolets van bé amb el kirieshki. Per tant, per preparar una amanida amb rovellons, necessitareu: 90 grams de galetes amb gust de bolets, 190 grams de rovellons, 60 grams d’oli de gira-sol, 1 cullerada. suc de llimona. Tallar els rovellons a rodanxes i bullir-los en aigua amb sal. Temps de cocció: 25 minuts. Combineu bolets ja fets amb kirieshki. Escampeu l’amanida amb suc de llimona i, a continuació, regueu-la amb oli de gira-sol. Remeneu l’amanida i serviu-la.
Kirieshki es pot fer a casa. Per fer-ho, preneu pa ranci i qualsevol condiment de sopa. Talleu el pa a daus i escampeu-hi el condiment per sobre. Col·loqueu les galetes sobre una plata de forn i coureu-les al forn durant mitja hora.
