Recentment, els crostons kirieshki s’utilitzen no només com a aperitiu separat, sinó també com a ingredient principal per a diverses amanides. Kirieshki fa que el plat sigui més satisfactori i li doni un gust picant.
Val a dir que kirieshki és només el nom de la marca, de fet, aquesta paraula significa qualsevol crostó que es ven a la botiga. Hi ha força receptes per fer amanides amb galetes, per exemple, simplement les podeu afegir a una amanida normal amb cogombres i tomàquets. Afegir kirieshek a l’amanida augmentarà el seu valor nutritiu i donarà al plat un sabor més interessant.
Amanida amb kirieshki i salsitxa
Ingredients necessaris:
- 200 g de qualsevol embotit cuit;
- 50 g de formatge dur;
- 2 cogombres;
- 2 tomàquets;
- 1 ceba;
- 1 paquet de crostons kirieshki;
- 1 cda. una cullerada de maionesa lleugera.
Preparació:
Talleu la llonganissa bullida a tires fines. Piqueu les cebes i fregiu-les lleugerament en una paella, després d’afegir una petita quantitat d’oli vegetal. Talleu els tomàquets i els cogombres frescos a trossos de mida mitjana. A continuació, poseu tots els ingredients en un bol d'amanides, aboqueu els crostons de kirieshki, afegiu maionesa i barregeu bé. El plat acabat s’ha de servir immediatament, ruixat amb formatge ratllat i guarnit amb herbes picades.
Amanida amb kirieshki, pollastre i blat de moro
Ingredients necessaris:
- 300 g de filet de pollastre;
- 200 g de qualsevol formatge dur;
- 1 llauna de blat de moro dolç en conserva
- 200 g de crostons de kirieshki;
- maionesa.
Preparació:
En primer lloc, bulliu el filet de pollastre en aigua salada (durant 20-25 minuts després de bullir). Després que la carn d’aviram cuita s’hagi refredat, talleu-la a tires ordenades. El formatge es pot ratllar sobre un ratllador gruixut o tallar-lo a daus petits. Barregeu tots els ingredients junts en un recipient profund. S’afegeixen crostons i maionesa al plat just abans de servir-los.
Amanida amb kirieshki i bolets
Ingredients necessaris:
- 1 llauna de xampinyons en vinagre;
- 4 ous;
- 20 g d’enciam;
- 100 g de crostons de kirieshki;
- 3 cullerades. cullerades de maionesa;
- sal al gust.
Preparació:
Escorreu la salmorra de bolets i, a continuació, talleu els bolets a rodanxes fines. Tritureu els crostons, però no massa finament. Tritureu els ous durs amb un ganivet. Esqueixa les fulles d’enciam en trossos petits amb les mans. A continuació, combinem tots els productes preparats per a l’amanida en un bol d’amanides profund, salem al gust, afegim maionesa i barregem.
Els crostons van bé amb gairebé tots els productes (pollastre, carn, formatge, bolets, salsitxes, verdures, etc.), de manera que podeu experimentar de forma segura amb diferents combinacions de sabors, inventant noves receptes. En el procés de preparació d’amanides, podeu utilitzar galetes de qualsevol marca comprades o preparar-les vosaltres mateixos (el pa es talla a daus, s’asseca al forn i s’escampa amb espècies).
