Ja sabeu que aquells que no esmorzen al matí mengen tant el sopar com l’esmorzar al vespre. Per evitar que això us passi, prenem un bon hàbit i esmorzem amb tota la família. Per fer deu panellets de civada, heu de llevar-vos mitja hora abans i us oferim un esmorzar saborós i saludable per a tothom. A més, cuinar aquest plat és un plaer. Els panellets de civada no només satisfaran la fam, sinó que també saturaran el cos amb una massa de substàncies útils.
És necessari
- - 1, 5 gots de llet
- - sal al gust
- - tres ous
- - 1 o 1,5 tasses de farina
- - dues cullerades d’oli vegetal
- - dues cullerades de farina de civada
- - 1 poma
Instruccions
Pas 1
Els panellets de civada es couen millor amb llet tèbia, de manera que cal escalfar-lo una mica. Afegiu a la llet dues cullerades cobertes amb farina de civada. Deixeu-ho reposar durant deu minuts. Tamiseu la farina i afegiu-la a la llet. Remeneu-ho bé amb un batedor. Batre tres ous a la barreja, batre bé. Salpebreu-ho al gust.
Pas 2
Per cuinar panellets de civada sense oli, afegiu dues cullerades d’oli vegetal a la massa.
Quan fregiu els panellets, només afegiu oli a la paella quan coeu el primer panell. Coure tots els forns posteriors sense oli.
Pas 3
Per fer els panellets de civada encara més sans i tendres, afegiu-hi una poma a la massa. Peleu-lo i fregueu-lo amb un ratllador gruixut. Remeneu bé la barreja. Els panellets no han de ser petits. Podeu prendre una paella petita i coure-hi panellets de civada sencers.
Pas 4
Preescalfeu bé la paella, aboqueu-hi l’oli, afegiu-hi la massa i aboqueu-la sobre la paella. Fregiu-los pels dos costats. Aboqueu la massa no com a les creps, sinó en una capa més gruixuda. Cuinar panellets de civada d’aquesta manera pot ser molt ràpid. I alimenta tota la família amb un deliciós i saludable esmorzar.
