Sobre Els Beneficis Dels Brots De Cereals

Sobre Els Beneficis Dels Brots De Cereals
Sobre Els Beneficis Dels Brots De Cereals

Vídeo: Sobre Els Beneficis Dels Brots De Cereals

Vídeo: Sobre Els Beneficis Dels Brots De Cereals
Vídeo: Sesión 5: Grupos de alimentos: cereales y tubérculos. 2024, Març
Anonim

Els brots de cereals –també s’anomenen brots–, tot i el seu aspecte modest, són molt útils. Segons la investigació, són rics en vitamines, midó i altres nutrients, tot en equilibri. Al cap i a la fi, és a partir d’aquestes plàntules que es formen les futures plantes.

Els beneficis dels brots de cereals
Els beneficis dels brots de cereals

Els beneficis dels brots es coneixen des de fa 7 mil anys. A Assíria es menjaven com a menjar complet. A Europa, el punt àlgid de la seva popularitat va arribar a mitjan segle XX, quan el 1940 el metge holandès Moerman va curar el càncer d’estómac amb la seva ajuda. Fins i tot va desenvolupar una dieta especial a base de civada, blat, blat sarraí i brots de llegums. Aquest menjar s’havia de menjar cinc vegades al dia.

Amb el consum regular de brots, l’eficiència augmenta significativament i s’alleuja la fatiga crònica. Les plàntules contenen una gran quantitat d'antioxidants, els enzims especials ajuden a la digestió i eliminen les toxines. El més important és preparar correctament els brots, sense sotmetre’ls a tractament tèrmic, perquè la “font de la vida” no s’ensorri.

La forma més senzilla de preparar-les és condimentar amb una barreja de gingebre, alls, mostassa amb l’afegit d’una picada de poma. També es poden menjar crues, les més delicioses són les plàntules de civada, blat i gira-sol. Es fa gelea a partir d’elles i s’afegeix a la sopa com a espècia.

Conreu plantules així. En primer lloc, les llavors es remullen amb aigua neta durant 8-12 hores. Després, cal esbandir-los bé, posar-los en un plat i cobrir-los amb gasa. En un entorn tan humit, les plàntules apareixeran en 12-15 hores. Cal esperar fins que creixin, però no haurien de ser massa grans.

A través d’Internet, podeu demanar caixes de brots especials en què la temperatura sigui adequada per a les llavors i es defineixi un temporitzador. Hi ha poques invencions d’aquest tipus a Rússia, és millor demanar-les a Europa.

Si no teniu temps per cultivar brots, podeu comprar-los a gairebé qualsevol supermercat important. Tanmateix, cal fixar-se atentament en la data de fabricació i avaluar almenys "a ull" la qualitat de les plàntules. Si es sospita que van ser tractats amb productes químics, congelats o escalfats, és millor negar-se a comprar.

Recomanat: