El cos humà necessita molts nutrients. Els cereals contenen tot un complex de vitamines, hidrats de carboni, proteïnes i aminoàcids. El sègol, el blat, el blat de moro, la civada, el fajol, el segó no només són saborosos, sinó que també són molt útils. Cadascun d’aquests cereals és especial i té un efecte beneficiós sobre el cos a la seva manera.
Els cereals pràcticament encapçalen la llista dels aliments amb menys calories. Gràcies a això, el seu ús redueix significativament el risc de moltes malalties i, a més, com qualsevol aliment hipocalòric, us permeten mantenir el vostre pes normal.
Els cereals contenen hidrats de carboni i fibra adequats, cosa que ajuda a netejar les parets intestinals de toxines i toxines. A més, contenen proteïnes vegetals equilibrades, minerals, aminoàcids essencials, vitamines, oligoelements i, per descomptat, proteïnes, cosa que els permet ser considerats una de les fonts d’energia més fàcilment digeribles. Els nutricionistes recomanen menjar cereals per esmorzar. Ajuda a recarregar les bateries durant tot el dia.
Menjar cereals cada dia és molt beneficiós per mantenir la salut i enfortir el sistema immunitari. Però no us oblideu de la seva diversitat, perquè cadascun d’ells té les seves característiques.
La civada i l’ordi contenen vitamines A, B, E, són riques en midó, greixos i fibra, ajuden a digerir els aliments, enforteixen els vasos sanguinis, eliminen el colesterol, redueixen la pressió arterial i milloren la salut general.
El segó de blat és potser el cereal més saludable. Les dietes per a la diabetis mellitus pràcticament no en prescriuen. A més, el segó és indispensable en la lluita contra l’obesitat.
No en va l’arròs és molt popular als països asiàtics. S’absorbeix molt fàcilment, normalitza el sistema nerviós, elimina les toxines i les sals del cos, té un efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal i l’estat de la pell.
La reina dels camps: el blat de moro es considera un producte rejovenidor, ja que conté aminoàcids que no es troben en altres cereals, permet combatre la pell greix, enforteix els vasos sanguinis i les articulacions.
Els cereals són deliciosos i saludables, de manera que la seva gran varietat s’utilitza àmpliament en milers de receptes culinàries, des de les més senzilles fins a les més sofisticades. Per això, són molt habituals a tot el món.
