Com Fer Una Delícia De Mel: Pa De Pessic

Taula de continguts:

Com Fer Una Delícia De Mel: Pa De Pessic
Com Fer Una Delícia De Mel: Pa De Pessic

Vídeo: Com Fer Una Delícia De Mel: Pa De Pessic

Vídeo: Com Fer Una Delícia De Mel: Pa De Pessic
Vídeo: Este bizcocho es una nube: la receta del auténtico pa de pessic de Vic 2024, Març
Anonim

El pa de pessic sempre ha estat una decoració de les vacances, sobretot de Nadal. Es van posar sobre la taula, es van presentar a familiars i amics, es van utilitzar per decorar l’arbre de Nadal. Les galetes de pa de pessic es couen amb diferents espècies i farcits, amb xocolata o llet, cobertes d’esmalt o massapà. Però les meloses són les més estimades i populars.

Pa de pessic mel
Pa de pessic mel

És necessari

  • Per a la prova
  • • 1 tassa de sucre
  • • 2 ous
  • • 3 cullerades de mel
  • • 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
  • • 3 tasses de farina
  • • 125 grams de margarina o mantega
  • Per esmalt
  • • 5 cullerades de sucre
  • • 2 cullerades de llet
  • Per omplir
  • • melmelada
  • • llet condensada bullida
  • Mesclador, motlles per a la massa.

Instruccions

Pas 1

Agafeu sucre, ous, mel, refrescos i barregeu-los preferentment amb una batedora. Afegiu-hi margarina suau o mantega i torneu-ho a remenar bé.

Remeneu els ingredients principals
Remeneu els ingredients principals

Pas 2

Col·loqueu la barreja resultant al bany maria durant uns 10 minuts. Recordeu remenar constantment.

Barregeu-ho al bany maria
Barregeu-ho al bany maria

Pas 3

Traieu la barreja del foc i afegiu-hi 1 tassa de farina tamisada. Barregeu suaument la massa d’aire i deixeu-ho refredar.

Afegiu-hi farina
Afegiu-hi farina

Pas 4

Aboqueu la resta de farina a la massa tèbia. Remeneu-ho amb una forquilla i després pasteu bé la massa amb les mans.

Pastar la massa amb les mans
Pastar la massa amb les mans

Pas 5

Estireu la massa en una capa fina, marqueu les galetes de pa de pessic amb un motlle i col·loqueu el farcit.

Esteneu el farcit
Esteneu el farcit

Pas 6

Estireu la segona capa de massa i cobriu la primera amb el farcit. Talleu les galetes de pa de pessic amb un motlle.

Talleu el pa de pessic
Talleu el pa de pessic

Pas 7

Col·loqueu les galetes de pa de gingebre sobre un full greixat i coeu-les al forn durant 10-15 minuts a 200 ° C.

Poseu les galetes de pa de pessic al full
Poseu les galetes de pa de pessic al full

Pas 8

Mentre el pa de pessic es cou, podeu coure la cobertura. Aboqueu el sucre en una cassola, aboqueu la llet i poseu-ho a foc suau. Feu bullir la barreja i deixeu-ho coure entre 5 i 7 minuts, sense deixar de remenar.

Bullir l'esmalt
Bullir l'esmalt

Pas 9

Traieu les galetes de pa de pessic del forn i raspalleu-les immediatament amb cobertura. Les galetes de pa de pessic s’han de refredar bé i l’esmalt s’ha d’assecar.

Recomanat: