Com Cuinar Arròs Fregit De Gambes

Taula de continguts:

Com Cuinar Arròs Fregit De Gambes
Com Cuinar Arròs Fregit De Gambes

Vídeo: Com Cuinar Arròs Fregit De Gambes

Vídeo: Com Cuinar Arròs Fregit De Gambes
Vídeo: Arròs caldós de gambes - Les receptes de la Mireia Carbó 2024, Març
Anonim

Un plat d’arròs amb gambes ens va arribar de la cuina japonesa. Però aquest plat és molt demandat no només al Japó, perquè té un sabor ric i brillant i no és difícil de preparar.

Com cuinar arròs fregit de gambes
Com cuinar arròs fregit de gambes

És necessari

  • - arròs integral o blanc - 2 cullerades. (és millor cuinar amb antelació);
  • - cebes - 1 unitat;
  • - oli de coco - 1 cullerada sopera;
  • - all - 6 grans;
  • - calç - 1 unitat. (només cal suc);
  • - Gambes crues - 500 g;
  • - carbassó - 1 unitat;
  • - pèsols - 1 cullerada. (es pot prendre llauna);
  • - bolets - 100 g;
  • - pebrot dolç - 1 unitat;
  • - ous - 3 peces;
  • - salsa de soja - 2 cullerades soperes;
  • - pebre al gust.

Instruccions

Pas 1

Talleu pebre, bolets, carbassó a daus de la mateixa mida aproximadament. En una paella prèviament escalfada, sofregiu la ceba ben picada, els 3 grans d'all, pebre, bolets, carbassó fins que estiguin tendres (uns 10 minuts).

Pas 2

En un bol separat, barregeu el suc de llima i els 3 grans d’all restants, i poseu-hi les gambes pelades en aquest bol, deixeu-les en remull. A continuació, fregiu les gambes amb oli de coco durant un parell de minuts. Recordeu que remeneu les gambes constantment mentre fregiu.

Pas 3

Afegiu arròs cuit a les verdures fregides, barregeu-ho tot i moveu-ho una mica cap al costat. Fregiu els ous pel costat lliure de la paella fins que estiguin tendres i barregeu-los amb l’arròs. Poseu pèsols a l’arròs amb verdures, aboqueu-hi la salsa de soja i afegiu-hi pebre, torneu-ho a remenar. Quan es serveix sobre arròs, es posa una porció de gambeta a sobre i, si es vol, es guarnix amb ceba verda.

Recomanat: