La cassola de con és un plat molt saborós i satisfactori que es pot preparar per esmorzar per a la vostra família. El plat es pot menjar tant calent com fred. Podeu portar un tros de cassola a la feina i berenar per berenar a la tarda.
És necessari
- - banyes de 300 g;
- - 400 g de bolets en vinagre;
- - 200 g de salsitxa fumada;
- - 3 unitats. ous
- - 200 ml de nata (o crema agra);
- - sal i pebre al gust;
- - 1 cullerada. ghee;
- - pa ratllat.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu aigua en un cassó, sal i deixeu-ho bullir. Afegiu-hi les banyes, afegiu-hi l’oli vegetal i deixeu-ho coure 5 minuts. Col·loqueu els cons en un colador i esbandiu-los amb aigua freda.
Pas 2
Unteu la forma preparada amb oli. Talleu els bolets a rodanxes, la salsitxa a trossets, com a Olivier.
Pas 3
Combineu les banyes amb els bolets i la salsitxa, distribuïu-les uniformement en un motlle.
Pas 4
Prepareu un apòsit. Combineu la llet, els ous, bateu-los amb una batedora. Afegiu pebre, sal (podeu fer servir espècies per a la pasta) i aboqueu aquesta barreja al plat en la forma. A sobre, poseu-hi pa ratllat i aboqueu el ghee sobre la cassola.
Pas 5
Col·loqueu el plat de forn al forn preescalfat (fins a 40 graus) i coeu la cassola de les banyes durant uns 30-40 minuts. Escampeu el plat acabat amb anet fresc per sobre.
