Fer tres tipus de galetes a partir d’un pastat d’una massa és una opció fantàstica per a aquells que vulguin estalviar diners i temps per preparar unes delicioses postres.
És necessari
- Per a 40-50 peces:
- - 3 gots de farina;
- - 1 tassa de sucre;
- - 1 ou;
- - 150 g de mantega;
- - 6 cullerades de crema de llet (30%);
- - 1/3 culleradeta de bicarbonat de sodi;
- Per a la decoració:
- - 2 cullerades de flocs de coco;
- 1/2 tassa d’ametlles
- - qualsevol melmelada vermella;
Instruccions
Pas 1
Cal refredar una mica la melmelada. Prepareu les ametlles. Aboqueu aigua bullent sobre les ametlles i deixeu-ho durant una hora, després esbandiu-ho amb aigua freda i traieu les closques marrons. Dividiu cada femella per la meitat.
Pas 2
Repartiu les ametlles de manera uniforme sobre una plata de forn i eixugueu-les. Es recomana fer tot el procediment amb fruits secs el dia abans de coure. Prepareu la massa.
Pas 3
Tritureu la mantega estovada amb sucre fins que quedi blanca, afegiu-hi l'ou i la crema de llet. Batre bé la barreja amb una batedora a velocitat mitjana.
Pas 4
Barregeu la farina amb el refresc i afegiu-la a la massa total. Pastar ràpidament fins obtenir una massa suau i homogènia. Dividiu la massa en tres parts iguals, emboliqueu-les cadascuna en una bossa i refrigereu-les durant 1 hora.
Pas 5
Enrotlleu una part de la massa en una salsitxa, enrotlleu-la amb coco i talleu-la a cercles d'1 cm de gruix.
Pas 6
Estireu la segona part de la massa en boles de la mida d’una nou i fixeu les ametlles als costats.
Pas 7
Estireu la tercera part en una capa fina i talleu un nombre parell de cors. Retalleu un cor al centre de la meitat dels espais en blanc. Sobre els cors sencers, apliqueu una fina capa de melmelada, poseu-hi cors amb una ranura a la part superior.
Pas 8
Ompliu la ranura amb melmelada. Coure totes les galetes a 180 ° C fins que es daurin.
