Cuinar en olles de ceràmica dóna als plats un gust especial i la vedella cuita en olla amb truita farà les delícies fins i tot dels gourmets.
És necessari
- - 700 g de vedella
- - 3-4 cebes
- - 8 ous de gallina
- - 0,5 tasses de llet
- - 1 cullerada de maionesa
- - 50 g de formatge dur
- - sal, pebre negre al gust
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé la vedella, seca, tallada a trossos de mida mitjana. Peleu la ceba, tallada a daus. Batre els ous amb llet i maionesa, sal. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.
Pas 2
Pebreu la carn, sal, fregiu-la en oli vegetal amb ceba fins que estigui daurada, poseu-la en cassoles, aboqueu la barreja de truites i espolseu-hi per sobre formatge ratllat.
Pas 3
Tapeu les olles acabades amb tapes i poseu-les al forn preescalfat durant 20-25 minuts a una temperatura de 160-180 graus.
Pas 4
Serviu-ho acompanyat de rave picant ratllat, mostassa o qualsevol salsa que vulgueu.
