El formatge cottage és un producte natural que s’ha de menjar regularment. Però, per desgràcia, no tothom l’estima en estat pur, els nens són especialment negatius. Però perquè encara estigui present a la dieta, podeu preparar diverses postres de formatges. Un d’ells és un soufflé de marbre "Zebra", que es pot servir tant per a una festa de te al vespre com per posar-lo sobre una taula festiva.
És necessari
- • 600 g de mató gras;
- • 750 g de 20% de crema de llet;
- • 6 peces de galetes Yubileinoye;
- • 9 cullerades. llet;
- • 7 cullerades. cacau;
- • 50 g de gelatina;
- • 1 tassa de sucre.
Instruccions
Pas 1
Primer, poseu la gelatina en un got o plat profund i tapeu-la amb aigua a temperatura ambient. Deixeu-ho durant 30 minuts perquè s’infli. A continuació, tritureu les galetes fins que s’esmicolin finament. Això es pot fer amb les mans o amb la batedora. Barregeu la crema de llet, el formatge cottage i el sucre fins que quedi homogènia. És important que el sucre estigui completament dissolt.
Pas 2
Passeu la gelatina a una cassola i afegiu-hi llet, escalfeu-la a foc lent perquè la gelatina quedi totalment dissolta, però la barreja no es pot fer bullir. A continuació, aboqueu suaument la llet i la gelatina al mató mentre bateu la massa de crema de llet i mató. Dividiu-lo en 3 parts iguals. Deixeu-ne una de banda, afegiu galetes triturades a la segona i afegiu cacau a la tercera. Remeneu una mica la segona i la tercera part amb una forquilla perquè es vegin taques de cacau i galetes. A continuació, el soufflé de formatges serà colorit i especialment saborós.
Pas 3
Per donar una forma rodona a la massa, agafeu un bol d’amanides i poseu-hi film transparent i, a continuació, poseu dues cullerades de cada massa. Poseu el soufflé a la nevera durant 7-8 hores per congelar-lo. Abans de servir, col·loqueu amb cura les postres en un plat i traieu-ne la paper film. Per preparar un soufflé de marbre, no podeu utilitzar un amanidor, sinó petits motlles.
