Aquestes postres lleugeres, amb tota la seva senzillesa i dietètica, són molt saboroses, delicades i boniques!
És necessari
- Per a 8 racions:
- - Formatge cottage baix en greixos - 400 g;
- - Crema agra 10-15% o iogurt gruixut - 500 g;
- - Cacau en pols - 125 g;
- - Gelatina - 40 g;
- - Llet - 5 cullerades soperes;
- - Nous - 100 g;
- - Sucre - 145 g.
Instruccions
Pas 1
Remull la gelatina en aigua segons les instruccions. A continuació, afegiu 5 cullerades a la gelatina. munyiu la llet i escalfeu-la en una cassola petita sobre els fogons, remenant de tant en tant, fins que la gelatina es dissolgui, però no la feu bullir mai.
Pas 2
Tritureu les nous en un molinet de cafè amb una cullerada de sucre. Barregeu la resta de sucre amb mató i la crema de llet en una batedora fins que quedi homogeni. Afegiu gelatina a la massa de quallada.
Pas 3
Dividiu la massa en 3 parts. Incorporeu la cacau en pols a la primera, a la segona: femelles mòltes amb sucre, deixeu la tercera part sense canvis. Folrem la forma amb paper film i comencem a posar-hi al seu torn 2 cullerades de cada barreja. Posem a la nevera fins que s’endureixi (trigarà 6-8 hores). Bon Appetit!
