Per si sols, els pastissos de formatge són saborosos, abundants i saludables, una solució ideal per esmorzar. Però podeu diversificar lleugerament el syrniki habitual afegint-hi caqui daurat.
És necessari
- - 200 g de mató 9% de greix;
- - mig caqui;
- - 1 ou;
- - 2 grapats de pa ratllat;
- - 3 cullerades. cullerades de farina de blat;
- - 1 cullerada. una cullerada de sucre;
- - una mica de sucre vainilla;
- - oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Bateu un ou al mató, afegiu sucre, vainillina, podeu afegir una mica de sal. Peleu el caqui (no cal pelar-lo, però això farà que el syrniki sigui més tendre), traieu-ne l’os i talleu la polpa a daus petits.
Pas 2
Primer afegiu unes quantes cullerades de farina al mató, després trossos de caqui, barregeu-los. Si voleu afegir farina, afegiu-hi. Tot depèn de la sucositat del caqui i del contingut d'humitat del mató seleccionat. La consistència de la massa per als pastissos de formatge recorda a la crema agra espessa.
Pas 3
Estireu una cullerada de la massa resultant en pa ratllat, fregiu el pastís de formatge amb oli vegetal escalfat. Tan bon punt el pastís de formatge amb caqui es dauri per un costat, gireu-lo i fregiu-lo de la mateixa manera per l’altre.
Pas 4
Prepareu pastissos de formatge de tota la massa de mató resultant. Poseu els pastissos de formatge preparats en un plat. El millor és servir-los calents, podeu abocar-hi per sobre amb llet condensada o qualsevol xarop dolç que vulgueu. Juntament amb ells, podeu servir llesques de caqui fresc en un plat. En aquest syrniki, el caqui s’assembla als albercocs o a les nectarines.
