Aquesta amanida lleugera i fresca és perfecta tant com a guarnició com a plat principal. I les llesques de verdures com les pastanagues i l’api el fan increïblement vibrant i saludable. El plat perfecte per a una nit d’estiu.
És necessari
- - sal
- - pebre
- - un paquet de pasta
- - tres tiges d’api
- - una ceba vermella gran
- - un munt de julivert
- - una pastanaga gran
- - llauna de tonyina en el seu propi suc
- - mig got de maionesa baixa en greixos
- - un quart de tassa de iogurt natural
- - 2 culleradetes de vinagre de poma
Instruccions
Pas 1
Aboqueu aigua en un cassó, afegiu sal, porteu aigua a ebullició. Submergiu la pasta en aigua bullent i cuineu-la a l'estat aldente. Escorrem l’aigua i esbandim la pasta amb aigua freda.
Pas 2
Piqueu finament l’api, la ceba i el julivert. Ratlleu les pastanagues. Talleu la tonyina a trossos. Poseu verdures, tonyina i pasta refredada en un bol, barregeu-ho tot bé.
Pas 3
Preparem l’amaniment, per a això agafem iogurt, maionesa i vinagre, ho batem tot. Salpebreu la salsa al gust. Ompliu l’amanida amb l’amaniment resultant.
Pas 4
L’amanida es serveix millor refrigerada. Podeu afegir carxofes, tomàquets secs o pebrots vermells rostits a les verdures. Podeu triar qualsevol tipus de pasta, escolliu la que més us agradi.
