Tothom sap que les gambes són molt baixes en calories. Els fideus de blat sarraí tampoc no perjudicaran la vostra figura. Així, podeu cuinar fideus de blat sarraí amb verdures i gambes de manera segura, fins i tot si esteu a dieta.
És necessari
- Per a quatre racions:
- - 8 llagostins;
- - 100 g de pebrot;
- - 100 g de mongetes verdes;
- - 75 g de fideus de blat sarraí;
- - 50 g de brots de mongeta;
- - 4 bolets;
- - 1 pastanaga, 1 tija d’api;
- - condiment, salsa de soja, sal, pebre negre.
Instruccions
Pas 1
Bullir els fideus de blat sarraí fins que estiguin tous, llenceu-los en un colador, esbandiu-los amb aigua freda.
Pas 2
Descongeleu els llagostins, secs, cobriu-los amb salsa de soja, afegiu-hi condiment de peix. Deixeu de banda les gambes mentre cuineu les verdures.
Pas 3
Talleu els bolets, els pebrots dolços, les pastanagues i l'api a daus.
Pas 4
Torreu els brots de mongeta daurada amb oli d’oliva, afegiu-hi les mongetes verdes precuinades, l’api, les pastanagues, els pebrots i els bolets.
Pas 5
Submergiu les gambes en aigua bullent durant un minut, haurien de quedar vermelles. Afegiu gambes a les verdures.
Pas 6
Aboqueu la salsa de soja al gust a la barreja de verdures, afegiu-hi els fideus acabats, deixeu-los en una paella durant un parell de minuts, deixeu suar tots els ingredients del plat. Bon Appetit!
