El pastís de formatge és un postre cru. Es fan a partir de formatge o mató. Sovint s’afegeix vainilla, canyella, xocolata als pastissos de formatge i sovint s’afegeixen fruites i baies com a decoració.
És necessari
- - molla de galeta -1 got
- - sucre - 3 cullerades
- - mantega o margarina - 3 cullerades
- - formatge crema - 1,2 kg
- - sucre - 1 got
- - farina - 3 cullerades.
- - vainillina - 1 cullerada sopera
- - crema agra - 1 got
- - ou - 3 unitats.
- - Melmelada de cireres
Instruccions
Pas 1
Desfeu la mantega. A continuació, combineu-ho amb molles de galeta, sucre i mantega / margarina i coeu-ho a 170 o C durant 10 minuts.
Pas 2
Per al farciment, combineu el sucre, el formatge estovat, la vainillina i la farina en una batedora. Mentre remeneu la massa resultant, afegiu-hi ous i després crema agra. Esteneu la barreja sobre una escorça i, aleshores, enforneu-la durant una hora. El farciment hauria de ser més estable.
Pas 3
Poseu el pastís resultant a la nevera durant 4 hores i després raspalleu la superfície amb melmelada de cireres.
