"Gamberetti" és una pizza italiana amb gambes al forn i sabor a all. Aquest aperitiu és perfecte per a reunions amb amics o qualsevol altra festa.
És necessari
- - massa de llevat preparada 500 g;
- - carbassó 1-2 unitats;
- - tomàquets secs en oli 100 g;
- - gambes pelades 250 g;
- - all 1 dent;
- - conserves de tomàquet en el seu propi suc, o
- puré de tomàquet 200 g;
- - mozzarella 200 g;
- - salsa pesto 100 g;
- - fulles d'alfàbrega.
Instruccions
Pas 1
Talleu el carbassó i la mozzarella a rodanxes fines. Tomàquets secs al sol: a trossos. Dividiu la massa en 4 parts, estireu-la fina sobre una superfície enfarinada per fer 4 coques planes. Col·loqueu-ho sobre una safata de forn folrada amb paper de forn.
Pas 2
Poseu tomàquet en conserva o puré de tomàquet, alls pelats i picats a la massa i coeu-ho durant 10 minuts a 220 ° C. Col·loqueu el carbassó, les gambes i la mozzarella a sobre dels pastissos i poseu-los al forn durant 15 minuts més.
Pas 3
Traieu la pizza gamberetti acabada del forn. Col·loqueu 2-3 culleradetes de salsa pesto a cadascuna, escampeu-les amb fulles d’alfàbrega.
