Es recomana utilitzar formatge tou per a aquest plat. En primer lloc, s’ha de ratllar i refrigerar durant 20-30 minuts.
És necessari
- - 500 g de gambes
- - 250 ml de crema de llet
- - 200 g de xampinyons
- - 150 g de formatge
- - sal
- - pebre negre mòlt
- - herbes fresques
- - 1 cap de ceba
Instruccions
Pas 1
Bulliu les gambes en aigua lleugerament salada i peleu-les. Talleu les cebes a mitges anelles fines. Piqueu els greens finament o esquinqueu-los amb les mans.
Pas 2
Talleu els bolets a rodanxes fines i fregiu-los lleugerament amb oli vegetal o d’oliva. Feu salsa de formatge. Per fer-ho, barregeu la crema agra, el formatge ratllat finament i les herbes picades en un recipient. Salpebreu la barreja com vulgueu. Barregeu bé tots els ingredients.
Pas 3
Poseu les gambes, els bolets picats, les cebes en un plat de forn i aboqueu la salsa de formatge preparada sobre la preparació. Escampeu per sobre les cebes verdes picades. Coure les gambes amb salsa de formatge al forn durant 20 minuts. Una crosta daurada a la superfície us indicarà la preparació del plat.
