Tant als nens com als adults els agrada la pizza i sovint es lliuren amb una llesca a un cafè de menjar ràpid. No obstant això, en la majoria dels casos, aquesta pizza es prepara a partir d’un producte semielaborat congelat, que conté conservants i additius alimentaris.
Per descomptat, la pizza és saborosa i satisfactòria, però la majoria de les mestresses de casa no volen passar diverses hores preparant un plat i la cuina després de preparar una pizza tradicional també trigarà a netejar-se. En aquests casos, una pizza cuita a la paella és una solució excel·lent. En aquesta recepta, no cal pastar i estendre la massa, i tot el procés no trigarà més de mitja hora.
Per fer una pizza mandrosa ràpida necessitareu:
- ous - 1-2 unitats;
- crema agra - 4 cullerades. l;
- farina: aproximadament 10 cullerades sense lliscar;
- maionesa - 4 cullerades soperes;
- sal i sosa - 1/4 culleradeta cadascun.
Per omplir:
- salsitxes bullides o salsitxes - 200 g;
- pebrot búlgar - 1/2 unitat;
- formatge dur - 250 g;
- tomàquets - 1-2 unitats;
- oli de gira-sol.
Primer, prepareu la massa, per a això fem caure els ous en un bol profund, afegim maionesa i crema de llet i batem amb un batedor fins que quedi homogeni. Remenant contínuament, afegiu farina i, a continuació, sal i refresc. La consistència de la massa ha de ser com la crema agra espessa, s’exclou la presència de grumolls.
Tallem la salsitxa en cucs prims (salsitxes en cercles), els tomàquets - en anells prims, pebre - en tires o daus. Fregueu el formatge sobre un ratllador gruixut.
Unteu amb oli una paella antiadherent amb els costats baixos, transfereu-hi la massa, si cal, aniveleu-la amb les mans mullades. Poseu trossos de salsitxa, tomàquets i trossos de pebrot a la base, escampeu-hi formatge ratllat per sobre.
Tapeu la cassola amb una tapa i cuineu la pizza a foc lent fins que el formatge es fongui completament i la crosta es dauri per sota. A continuació, traieu la pizza amb cura, traslladeu-la a un plat, talleu-la a porcions i serviu-la calenta a la taula.
