Una recepta senzilla farà les delícies dels amants dels dolços! Els magdalenes inusuals es couen amb farina amb l’afegit de garrofa, un substitut del cacau. Aquest gust de xocolata no serà addictiu. Gaudeix-ne!
Per a magdalenes necessitareu:
- farina - 1 i 1/2 cullerada;
- sucre - 1 cullerada;
- garrofa - 5 cullerades;
- oli vegetal - 6 cullerades soperes;
- kefir - 1 cullerada;
- vainillina - 1/2 culleradeta;
- sal - 1/4 culleradeta;
- refresc - 1 culleradeta;
- panses - 1 grapat.
Per a decoració i esmalt:
- garrofa - 3 cullerades;
- sucre - 2 cullerades soperes;
- aigua - 4 cullerades soperes;
- mantega - 5 cullerades soperes;
- nous - 50 g.
Primer, tamiseu una tassa i mitja de farina en un bol profund. Afegiu la resta d’ingredients secs: un got de sucre, garrofa, vanil·lina, bicarbonat de sodi, una mica de sal. Remeneu.
A continuació, aboqueu sis cullerades d'oli vegetal a la barreja de magdalenes seques. Fregueu la mantega a la barreja de farina amb els dits. Afegiu un got de quefir a temperatura ambient. Remeneu suaument sense pastar. Deixeu-ho de banda durant 10-15 minuts perquè surti el refresc.
En aquest moment, esbandiu les panses a fons diverses vegades i poseu-les en remull durant 10 minuts. Després d’aquest temps, afegiu-hi les panses a la massa de magdalenes.
Preescalfeu el forn a 180 ° C. Introduïu la massa de magdalenes a les llaunes, deixant 2 cm. Les magdalenes pujaran al forn. Coure les magdalenes fins que estiguin tendres, 20-25 minuts. Comproveu la preparació amb un pal de fusta sec o un llumí.
Tallar i coure els fruits secs per decorar-los: s’adapten les nous, les avellanes, els cacauets i fins i tot les llavors simples.
Per a la cobertura, combineu 3 cullerades de garrofa, 2 cullerades de sucre, 4 cullerades d’aigua i 5 d’oli. Poseu la mescla a foc baix i coeu el glacejat fins que quedi espès.
Escampeu els fruits secs i la cobertura als magdalenes acabats. Els meravellosos panets de xocolata ja estan a punt
