Com Coure Magdalenes De Formatge En Escabetx I Carbassó

Taula de continguts:

Com Coure Magdalenes De Formatge En Escabetx I Carbassó
Com Coure Magdalenes De Formatge En Escabetx I Carbassó

Vídeo: Com Coure Magdalenes De Formatge En Escabetx I Carbassó

Vídeo: Com Coure Magdalenes De Formatge En Escabetx I Carbassó
Vídeo: ელენე ხოშტარიას ჯანმრთელობის მდგომარეობა 2024, Març
Anonim

El carbassó confereix a aquestes magdalenes salades una textura suau i sucosa i la bryndza aporta un toc picant. Fins i tot els nens que se sap que són exigents demanaran suplements.

Com coure magdalenes de formatge en escabetx i carbassó
Com coure magdalenes de formatge en escabetx i carbassó

És necessari

  • 3/4 tassa de farina de blat
  • - 1 cullerada. Sàhara;
  • - 1, 5 culleradetes pols de coure;
  • - 1/4 culleradeta sal marina;
  • - mig carbassó petit;
  • - mitja tassa de mató;
  • - 70 g de formatge salmorra (formatge feta o feta);
  • - 1 ou gran;
  • 1/4 tassa de mantega
  • - 30 ml de llet.
  • * tassa = 240 ml

Instruccions

Pas 1

Ratlleu el carbassó amb un ratllador mitjà, saleu-lo i poseu-lo en un colador. Deixeu-ho actuar una estona per eliminar l'excés d'humitat.

Pas 2

Foneu la mantega i deixeu-la refredar lleugerament.

Pas 3

Tritureu el feta o el formatge feta amb una forquilla a trossets.

Pas 4

Preescalfeu el forn a 180 graus i prepareu les llaunes de magdalenes untant-les amb mantega. Podeu utilitzar motlles de paper sulfuritzat especials; sortiran encara més bonics i ordenats.

Pas 5

Tamiseu la farina amb la pols de coure en un bol gran, afegiu-hi una cullerada de sucre, remeneu.

Pas 6

Bateu lleugerament l’ou en un bol separat i, a continuació, afegiu-hi mantega i llet, remeneu i aboqueu la barreja d’ingredients líquids fins als ingredients secs. Barregeu ràpidament.

Pas 7

Afegiu formatge salmorra i carbassó lleugerament espremut a la massa. Si la massa és massa escarpada, no us preocupeu i no afegiu llet: durant el procés de cocció, el carbassó encara desprèn la seva humitat i els magdalenes sortiran com haurien de fer-ho.

Pas 8

Remeneu la massa ràpidament i poseu-la a les llaunes, 3/4 plenes.

Pas 9

Col·loqueu-ho al forn preescalfat i coeu-ho durant mitja hora, comprovant la cocció amb un pal de fusta.

Pas 10

Deixeu refredar els magdalenes acabats durant uns 10-15 minuts i, tot seguit, traieu-los dels motlles.

Recomanat: