Prepareu per a vosaltres i els vostres éssers estimats un rotllo de fruites seques i baies, una delícia natural, sana i, a més, sorprenentment saborosa. Aquestes postres impressionaran fins i tot als gourmets. A més, aquest rotllo de fruites del bosc és una opció fantàstica per substituir dolços i pastissos poc saludables per a la figura i la salut.
Renteu quatre-cents grams d’albercocs secs i dos-cents grams de prunes prunes, traieu les restes, els ossos, si n’hi ha. Poseu-los en remull durant mitja hora amb aigua bullida. Passeu els fruits secs lleugerament estovats per un triturador de carn a tasses separades. Afegiu una cullerada de maduixes ratllades i nabius a les prunes prunes i barregeu-les bé. Les baies es poden utilitzar tant fresques com congelades. En absència d’aquestes espècies concretes, es pot substituir per altres, per exemple, gerds.
Peleu les nous de closques i envans. En comprar una versió neta, és millor rentar-les amb aigua i assecar-les abans d’utilitzar-les. Tritureu cent grams de fruits secs en una batedora o processador d’aliments.
Esteneu el paper film sobre una placa de forn o simplement sobre la taula. Poseu-hi un pa d’albercoc sec. La segona capa és massa de baies amb prunes prunes. La capa final està formada per fruits secs. Cada capa s’ha de prémer bé amb una mà o una cullera. Aboqueu la base capa per capa del rotlle uniformement amb mel natural, necessitareu tres culleres de postres.
Enrotlleu el rotlle suaument. Al mateix temps, manteniu les vores de la pel·lícula i torceu-la fortament perquè la massa no caigui. Traieu el rotllo de fruita seca i baies al congelador per solidificar-lo. Després de tres a quatre hores, la deliciosa i sana deliciós ja es pot utilitzar. Serviu el rotlle de fruites del bosc amb fruits secs amb te, tallat a trossos. Les postres es poden conservar al congelador durant diversos dies.
