Què és la pizza hawaiana? Els seus ingredients principals són la pinya i el pernil (o pollastre). La pizza va rebre aquest nom a causa de la fruita exòtica en la seva composició, però no té cap altra relació amb el propi Hawaii. Al cap i a la fi, aquest plat pràcticament no s’hi cuina, perquè no és tradicional.
És necessari
- Per a la prova:
- - llet 250 ml
- - farina 500 g
- - ous 2 unitats.
- - sucre 3 culleradetes
- - llevat sec de 10 g
- - oli vegetal 5 cullerades. culleres
- - sal
- Per omplir:
- - salsa de tomàquet 1-2 cullerades. culleres
- - pinyes en conserva 100 g
- - pernil 100 g
- - formatge dur 100 g
Instruccions
Pas 1
Escalfeu una mica la llet, afegiu-hi el llevat i el sucre, barregeu-ho bé i traieu el bol amb els ingredients en un lloc càlid. Aquesta massa hauria de pujar en uns 15-20 minuts.
Pas 2
Batre els ous per separat, afegir una mica de sal, oli vegetal i, a continuació, la massa acabada, barrejar-ho tot.
Pas 3
Afegiu farina a la barreja i pasteu la massa, que no hauria de resultar escarpada.
Pas 4
Traiem la massa en un lloc càlid i al cap de 30 minuts augmentarà i podreu continuar cuinant.
Pas 5
Talleu el pernil a tires grans i ratlleu el formatge.
Pas 6
Per a la pizza, calen pinyes enllaunades que es tallin a daus.
Pas 7
Estireu la massa acabada el més fina possible. El gruix ideal per a pizza és de 3-4 mm.
Pas 8
Un plat de forn (sense costats alts) unta una mica amb oli, posa la massa que s’ha d’estendre amb pasta de tomàquet. A sobre, poseu-hi pernil i pinya.
Pas 9
Escampeu la pizza amb formatge i poseu-la al forn durant 20 minuts. Serviu-ho calent.
