Hi ha receptes il·limitades de patates al forn amb carn, verdures i deliciós formatge daurat. Us proposo provar una altra de les opcions de cocció de la patata.
És necessari
- - deu patates mitjanes;
- - filet de pit de pollastre: vuit-cents grams;
- - dues cebes grosses;
- - cinquanta grams de cansalada;
- - cent cinquanta grams de formatge elaborat;
- - trenta grams de formatge dur;
- - vint-i-cinc mil·lilitres d’oli vegetal;
- - sal, espècies i herbes al gust.
Instruccions
Pas 1
Els filets dels pits es tallen en plaques d’un centímetre d’amplada, es baten a cada costat i es fregeixen en una paella fins que es daurin lleugerament. Talleu la ceba a mitges anelles i fregiu-la a la mateixa paella.
Pas 2
Les patates prèviament rentades es pelen. Talleu-los en plats de mig centímetre d’amplada i esteneu-los en una capa uniforme sobre una plata per coure prèviament untada amb oli vegetal. Saleu i afegiu espècies al gust.
Pas 3
Les costelles fregides amb ceba s’estenen per les patates. Escampeu-les amb les herbes picades grosserament i esteneu la cansalada. Fregueu el formatge dur sobre un ratllador gruixut. El formatge elaborat es talla a rodanxes iguals i es posa molt netament a sobre. Si es vol, també es pot pebre. Envieu la safata de forn a un forn preescalfat a cent setanta graus durant trenta a trenta-cinc minuts.
