Les patates al forn amb costelles, tomàquets i formatge són un plat inusual. Al cap i a la fi, les patates al forn sempre són més saboroses i saludables que les bullides. I les espècies i les herbes li donen un sabor i aroma deliciosos.
És necessari
- - 300 g de carn picada
- - 1,5 cullerades de pa ratllat
- - 1 ou
- - 1 ceba
- - julivert
- - 3 patates
- - 2 tomàquets
- - 200 g de formatge
- - 1, 5 cullerades de pasta de tomàquet
- - sal, pebre negre, farigola, comí al gust
Instruccions
Pas 1
Col·loqueu la carn picada en un bol profund. Hi trenquem l’ou. Afegiu-hi ceba picada, pa ratllat, julivert picat, sal i espècies i barregeu-ho bé. Poseu la barreja de costelles a la nevera durant 15 minuts.
Pas 2
En aquest moment, rentem i pelem les patates. Talleu-lo a rodanxes i fregiu-lo lleugerament amb oli vegetal.
Pas 3
Traiem la barreja de costelles de la nevera i formem petites costelles. Fregiu-los en oli calent.
Pas 4
Poseu la meitat de les patates sobre un paper de forn, poseu-hi les costelles per sobre i cobriu-les amb rodanxes de patata. I poseu-hi les tasses de tomàquets per sobre.
Pas 5
Poseu mitja culleradeta de pasta de tomàquet en un bol. Afegiu 1, 5 tasses d’aigua i barregeu bé. Aboqueu rodanxes de patata amb aquesta salsa i poseu-les al forn preescalfat a 200 graus. Enfornem durant uns 30 minuts. Traiem del forn. Cobriu amb rodanxes de formatge i torneu a posar-ho al forn. Coure les patates fins que estiguin daurades.
