Us presento la recepta original per cuinar porc fregit a l'estil xinès amb mongetes verdes. Un plat molt saborós que agradarà tant a les persones que prefereixen la cuina xinesa com als seguidors de la cuina tradicional.
És necessari
- • 500 g de porc (el filet és millor)
- • 400 g de mongetes verdes congelades
- • 1 ceba petita
- • salsa de soja
- • llavors de sèsam
- • sal i oli per fregir.
Instruccions
Pas 1
Primer, talleu la ceba a mitges anelles.
Pas 2
A continuació, talleu la carn a tires grans.
Pas 3
Comenceu a fregir: fregiu primer les mitges anelles de ceba. A continuació, fregiu el porc.
Pas 4
Quan el porc estigui daurat, afegiu-hi la salsa de soja i deixeu-ho coure a foc lent durant mitja hora.
Pas 5
Bullir les mongetes per separat. Si teniu mongetes congelades, primer descongeleu-les.
Pas 6
A continuació, poseu-lo en aigua bullent i feu-ho bullir durant 10 minuts. No cal tallar les mongetes.
Pas 7
Afegiu llavors de sèsam al porc i remeneu-ho.
Pas 8
Col·loqueu les mongetes verdes en una paella i remeneu-les. El porc fregit amb llavors de sèsam, a l’estil xinès, està a punt.
Pas 9
De manera similar, es pot cuinar no només porc, sinó també gall d’indi o pollastre. No es requereix guarnició per a això.
