Aquestes torrades poden servir com a excel·lent esmorzar, berenar o fins i tot postre, especialment als nens, perquè el pa torrat és molt cruixent, tendre i dolç.
És necessari
- Ingredients necessaris (per a 4 racions):
- - 4 llesques de pa, millor un pa
- - 3 ous de gallina
- - mitja tassa de llet
- - 2 culleradetes de sucre
- - 150 grams de mantega
- Per separat, per fer caramel, necessitem:
- - 100 grams de mantega
- - 5-6 cullerades de sucre de canya
- - 2 plàtans
- - una mica d'aigua
Instruccions
Pas 1
Bateu bé els ous amb la llet i el sucre normal, ho podeu fer amb una batedora.
Pas 2
Immergim les llesques de pa en la mescla resultant i les fregim en una paella molt escalfada amb oli i, després que la paella s’hagi escalfat, s’ha de reduir el foc. Fregiu cada llesca pels dos costats fins que estigui rossa.
Pas 3
Agafem un recipient separat i hi barregem oli, aigua i sucre.
Pas 4
Feu bullir la consistència resultant a foc mig. Després que bulli la barreja, espereu tres minuts i traieu l'olla de l'estufa.
Pas 5
A continuació, poseu els plàtans picats a la salsa i deixeu-los refredar.
Pas 6
Poseu les torrades en un plat i aboqueu-hi el caramel amb plàtans per sobre. També podeu decorar el plat amb fulles de menta, maduixes o qualsevol altra baia.
