Una recepta molt original i poc habitual. Aquesta amanida té un sabor únic que la fa desaparèixer de la taula a l’instant. La bona notícia és que la preparació no requereix un gran esforç.
És necessari
- - 500 g de gambetes (congelades);
- - 5 tomàquets;
- - 1 cogombre fresc;
- - 1 llauna de blat de moro;
- - 1 llauna d’olives verdes;
- - julivert;
- - oli d’oliva.
Instruccions
Pas 1
Primer, agafeu les gambes i, si són congelades, aboqueu-les sobre aigua bullent. A continuació, esbandiu amb aigua i poseu-la en una cassola. Bulliu-hi les gambes durant un minut i després tireu-les en un colador.
Pas 2
Rentar bé els tomàquets i assecar-los amb un tovalló. Talleu-los a trossos petits.
Pas 3
Renteu el cogombre i talleu-ne els dos extrems. Talleu la resta a mitges anelles de gruix mitjà. És millor prendre un cogombre jove, sense llavors.
Pas 4
Després, obriu les olives i el blat de moro i escorreu l'excés de líquid dels dos pots.
Pas 5
A continuació, en un bol gran, combineu tots els ingredients, afegiu sal i oli i deixeu-los reposar una estona. Col·loqueu l’amanida en un bol d’amanides, guarniu-la amb fulles de julivert.
