Un inusual pastís de salmó sorprendrà i delectarà a tots els vostres éssers estimats amb el seu sabor.
És necessari
- - 2 ous;
- - 500 ml de llet;
- - 350 g de farina;
- - 1 culleradeta de bicarbonat de sodi;
- - 1 cullerada de sucre;
- - Oli d’oliva refinat (per rostir);
- - 700 g de filet de salmó;
- - 2 cullerades de vinagre balsàmic;
- - 70 g d’anet verd;
- - 150 g de formatge Philadelphia;
- - 2 cullerades d'oli d'oliva;
- - Sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Batre els ous amb el sucre, la llet, combinar amb la farina, tamisar amb sosa i una mica de sal.
Pas 2
De la massa resultant, coureu les creps amb oli d’oliva refinat.
Pas 3
Bullir el filet de salmó en una mica d’aigua.
Pas 4
Afegiu vinagre balsàmic i apagueu el foc i deixeu-lo refredar.
Pas 5
Piqueu l’anet, passeu-ho a la batedora amb el peix, afegiu-hi formatge, oli d’oliva i trossegeu-lo.
Pas 6
Esteneu tots els panellets amb la massa resultant i apileu-los els uns sobre els altres.
Pas 7
Refrigerar durant 1-2 hores.
Pas 8
Decoreu-ho com vulgueu abans de servir-lo.
Bon Appetit!
