Les creps amb peix seran un bon berenar. Poden decorar perfectament una taula per a unes vacances. Podeu cuinar salmó a casa i, sens dubte, resultarà molt més aromàtic que si el compreu a una botiga.
És necessari
- - 3 ous de gallina;
- - 3 cullerades. l. oli vegetal;
- - 3 cullerades. l. sucre granulat;
- - 2, 5 cullerades. farina;
- - 2, 5 cullerades. llet;
- - 0,6 culleradetes refresc (extingir-lo amb vinagre);
- - 0,6 culleradetes de sal;
- - 300 g de peix (salmó);
- - 1 llimona;
- - enciam (al gust);
- - verds.
Instruccions
Pas 1
Bateu els ous en un plat i, a continuació, afegiu-hi suaument sal i sucre granulat, sense deixar de batre.
Pas 2
A continuació, afegiu oli vegetal. I sense deixar de remenar, afegiu-hi una mica de farina. Apagueu el bicarbonat de sodi amb vinagre i aboqueu-lo a la massa. Barregeu-ho tot bé i bateu-ho amb una batedora.
Pas 3
A continuació, escalfeu bé la paella i unteu-la amb oli. A continuació, aboqueu una mica de massa a la paella. Torrem cada panellet pels dos costats.
Pas 4
Agafeu salmó lleugerament salat i talleu-lo a trossos petits. Rentar i assecar les fulles d’enciam.
Pas 5
Poseu una fulla d’enciam sobre el panell torrat i repartiu el salmó uniformement sobre el panellet. Després, emboliqueu-lo en un rotlle.
Pas 6
Obtindreu un petit tub. Talleu-lo a trossos petits de la mateixa longitud. Escampeu les creps amb suc de llimona i guarniu-les amb herbes. Col·loqueu el plat acabat en un plat agradable. L'aperitiu està a punt.
