Les crispetes de blat de moro són una delícia que és popular entre les persones de qualsevol edat. Durant un passeig pel parc, visitant un cinema o esdeveniments públics, gairebé sempre es poden veure màquines especials que venen productes de blat de moro. Podeu fer crispetes de blat de moro reals a casa utilitzant un multicooker normal.
Seleccionem els ingredients
Tingueu en compte que s’han de comprar grans de blat de moro especials per fer crispetes a casa. Normalment, els fabricants fabriquen etiquetes a l'envàs: "blat de moro d'arròs", "blat de moro crispetes" o simplement "blat de moro".
Per fer crispetes casolanes, només necessiteu dos ingredients principals: el blat de moro i unes culleradetes d’oli vegetal. També podeu fer molts experiments culinaris amb el vostre multicooker fent crispetes dolces, salades, afruitats o amb caramel. Es poden seleccionar ingredients addicionals segons les vostres preferències.
Procés de cocció
Aboqueu una petita quantitat d'oli vegetal al fons del recipient multicooker. Per a un grapat de blat de moro, per exemple, només necessiteu dues culleradetes. A continuació, afegiu l’ingredient principal: el blat de moro d’arròs. Tingueu en compte que el millor és coure les crispetes en petites porcions. En cas contrari, no es poden obrir tots els grans.
Establiu el mode "sopa" al multicooker. Aquesta funció la proporcionen gairebé tots els models. La tapa del multicooker ha d’estar ben tancada mentre es preparen crispetes. No hi ha un temps de cocció específic per al plat, la seva preparació es pot determinar al final de les "palmes".
Aboqueu les crispetes acabades de fer en un recipient separat. Traieu els nuclis sense obrir, si n’hi ha, i refredeu-los lleugerament. Hi ha diversos experiments que podeu fer amb les crispetes calentes.
Ingredients addicionals
Mentre les crispetes són calentes, podeu barrejar-les amb sucre en pols o sal. Si no hi ha sucre en pols, podeu utilitzar sucre normal o triturar-lo en un molinet de cafè.
Les crispetes multicooker es poden convertir en una delícia de caramel. Per fer-ho, fondreu el caramel del pastís i remeneu-lo a les grans de blat de moro d’arròs cuites. Si les crispetes són fredes, és millor escalfar-les lleugerament en una paella normal.
Podeu substituir la sal, el sucre glass i el caramel per qualsevol altre ingredient (sucre vainilla, espècies, xarops o fins i tot xocolata desfeta). Un plat original serà, per exemple, les crispetes de blat de moro escampades amb diversos tipus de xocolata desfeta: llet, blanca i amarga. Opcionalment, podeu fer crispetes de blat de moro de colors utilitzant la cobertura com a addició. Podeu trobar mescles similars a gairebé qualsevol secció de botigues de dolços o ingredients.
