La carbassa és un regal de la natura molt útil per al cos humà i rica en vitamines. Podeu servir carbassa a la taula així o podeu presentar-la com a complement a alguns plats. Un d’aquests plats és la farineta d’arròs amb llet, un plat que s’adapta bé a aquesta baia única. En preparar aquesta farineta, obtindreu un esmorzar molt nutritiu i deliciós que segur que agradarà tant a nens com a adults.
És necessari
- - arròs de gra rodó - 500 g;
- - carbassa - 300 g;
- - llet amb un contingut de greix del 2,5% - 1,5 litres;
- - aigua - 0,5 l;
- - mantega - 50 g;
- - sucre al gust;
- - sal - 1 culleradeta.
Instruccions
Pas 1
Peleu i sembreu la carbassa, tallada a daus petits amb els costats d’uns 2-3 cm de mida, renteu l’arròs diverses vegades fins que l’aigua quedi totalment transparent.
Pas 2
Passeu l’arròs rentat a una cassola, afegiu-hi aigua freda i tapeu-ho. Estableix la temperatura màxima perquè l’aigua bulli. Després de bullir, afegiu sal a l'aigua i reduïu la temperatura lleugerament a mitjana. Coeu l’arròs fins que estigui mig cuit, uns 10 minuts.
Pas 3
Quan hagi bullit tota l'aigua, aboqueu la llet en un cassó, afegiu-hi carbassa picada i afegiu sucre al gust. Porteu a ebullició. Després, coeu les farinetes fins que l'arròs estigui completament cuit durant 20 minuts. Mentrestant, fon la mantega a la cuina o al microones.
Pas 4
Traieu la farina de llet preparada de la cuina i poseu-la als plats. Aboqueu la mantega fosa sobre cada porció.
