Com ja sabeu, la pizza és un plat molt saborós i fàcil de preparar. Tot i això, molta gent està acostumada a pensar que la recepta de la pizza perfecta és prou complicada com perquè sigui impossible repetir-la a casa. Afortunadament, no és així. Ara aprendràs a fer una autèntica pizza italiana en només 5 minuts.
- Prepareu els ingredients. Necessitarem per a la massa: aigua (mig got), un paquet de llevat sec, 150gr. llet, una mica menys d’un quilogram de farina, unes cullerades d’oli vegetal, sal i sucre. Cal barrejar tots els ingredients i pastar bé la massa.
- Estireu la massa en cercle. Totes les pizzes dels restaurants són generalment rodones, així que intenteu començar estirant la massa i, després, estirar-la bé en direccions circulars amb un corró.
- Col·loqueu la massa sobre un full mantegat i raspalleu la salsa. La salsa pot ser absolutament qualsevol: formatge, all, tomàquet, picant o dolç. Tot depèn de les vostres preferències personals. No cal aplicar massa líquid o la pizza no serà forta.
- Estigueu ocupats amb les cobertures bàsiques. Ratlleu el formatge i escampeu-lo per la longitud de la pizza. Talleu la salsitxa, els bolets i els tomàquets. Col·loqueu els ingredients a sobre del formatge i col·loqueu-los amb una cullera perquè no perdin la posició original després de fer la pizza.
- Afegiu-hi pebre i condiments al gust. Si us agrada la pizza picant, espolseu-la amb pebre vermell mòlt o utilitzeu sal normal.
- Preescalfeu el forn. Després de tornar a escalfar, poseu la pizza al forn. Trieu la temperatura més alta. Espereu entre 10 i 15 minuts i la vostra pizza estarà llesta.
