Pomes al forn amb formatge cottage: com se us ocorren unes postres més tendres i més saludables? És perfecte per a les persones que tenen cura de la seva figura i les mares que donen el pit. A més, la recepta no requereix massa menjar i temps. Aprendrem a cuinar pomes al forn amb mató.
És necessari
- Pomes (verd o groc-verd)
- Formatge fresc
- Crema agra
- Sucre
- Panses (opcional)
- Tots els ingredients es prenen en proporcions corresponents al nombre de racions. 100 g de mató s’utilitzen per a 5-7 pomes de mida mitjana.
Instruccions
Pas 1
Primer cal preparar el farcit. Per fer-ho, amasseu bé la quallada amb una forquilla. Afegiu-hi sucre al gust. De mitjana, n’hi ha prou amb 1-2 cullerades. Si la massa és seca, afegiu-hi crema agra. Si voleu, podeu afegir una mica de panses al farcit. Per fer-lo suau i donar un gust ric, cuineu-lo al vapor o poseu-lo en remull amb aigua tèbia durant mitja hora. Barregeu tots els components. El farciment ja està a punt!
Pas 2
Ara podeu passar a preparar les pomes. Agafeu uns trossos de la forma rodona correcta, renteu-los bé. Retalleu amb cura els centres amb un ganivet prim. Ompliu els buits resultants amb farciment de mató. Si no voleu menjar els centres retallats, podeu passar-los per un ratllador. I el puré resultant per decorar la part superior de les futures postres.
Pas 3
Col·loqueu les pomes farcides en un plat refractari especial o en un plat de pastisseria amb llandes. Aboqueu-hi aigua de mig centímetre. El vapor humit donarà tendresa i suavitat a les vostres postres.
Pas 4
Coure les pomes a 180 graus durant uns 30 minuts. Perquè les postres adquireixin un "rubor" uniforme, poseu-lo al forn preescalfat.
Els amants dels dolços poden abocar xarop de baies, xocolata o melmelada a la taula abans de servir pomes al forn amb mató. Es recomana als atletes que experimentin amb suc de llimona, fruits secs o mel.
