Les pomes cuites amb sucre i canyella es coneixen com a postres molt saboroses, però les pomes cuites amb mató no són menys, si no més delicioses. A més, es tracta d'unes postres molt saludables, a diferència de moltes altres.
Aquestes postres són perfectes per a nens i adults, per a vacances i tots els dies. Es tracta d’un postre nutritiu i saludable.
Per preparar aquest plat, necessitareu: 1 kg de pomes, 100 g de panses, 300-400 g de mató baix en greixos, 50 g de mantega, 2 ous, 100-150 g de sucre.
Cuinar pomes al forn amb formatges:
Les pomes s’han de rentar, tallar les tapes i treure els nuclis de cada poma. Hauríeu d’obtenir algun tipus d’olla amb tapa, que caldrà omplir amb farciment de mató.
Per al farciment, agafeu mató, tritureu-lo amb sucre i, a continuació, trenqueu-hi ous. La mantega s'ha d'afegir al farciment després que hagi estat a temperatura ambient durant almenys mitja hora. Abans d’afegir panses al farcit, esbandiu i escaldeu amb aigua bullint.
Posem el farcit de mató a cada poma, tapem amb la part superior i posem les pomes sobre un paper de forn cobert amb paper de forn.
Cuinem pomes farcides de mató durant aproximadament mitja hora a una temperatura de 170 graus centígrads.
Les pomes farcides es poden servir calentes o fredes, esquitxades de canyella i sucre en pols. Les pomes farcides fredes també es poden abocar amb crema agra i crema de mantega.
Consell útil: per descomptat, podeu provar de fantasiar amb aquesta recepta, per exemple, substituir les panses per albercocs secs, prunes prunes, nous, tallats a trossos.
