L’amanida vegetal de tonyina conté la quantitat necessària de proteïnes per al cos humà. I el més important, les amanides amb addició de tonyina són molt saboroses, satisfactòries i saludables.
És necessari
- - patates 3 unitats;
- - tomàquets cherry 4 unitats;
- - conserva de tonyina 50 gr;
- - ous de guatlla 4 unitats;
- - fesols blancs en conserva 2 cullerades;
- - mongetes verdes 30 gr;
- - Fulles d’enciam Romanno de 3 unitats;
- - tàperes 7 peces;
- - oli d’oliva 1 cullerada;
- - salpebreu al gust.
Instruccions
Pas 1
Bullir les patates a la pell. Abocar 1 litre d’aigua, bullir i bullir les mongetes tendres fins que estiguin tendres. Bullir els ous de guatlla.
Pas 2
Esbandiu bé les fulles d’enciam de forma romàntica, eixugueu-les amb un paper absorbent i talleu-les ben fines. Talleu els tomàquets cherry, les tàperes i els ous de guatlla per la meitat.
Pas 3
Peleu les patates bullides, tallades a tires. Col·loqueu els enciams a rodanxes i les mongetes verdes en un bol d’amanides. Aboqueu oli d’oliva sobre les verdures. Col·loqueu la tonyina, els ous i les tàperes al centre. Col·loqueu els tomàquets i les patates per les vores. Afegiu sal i pebre al gust.
