Molts cuiners estimen el salmó no només pel seu sabor, sinó també pel fet que es pot cuinar molt ràpidament. N’hi ha prou amb coure aquest peix al forn amb les seves herbes o espècies preferides per treure el màxim profit del menjar.
És necessari
- Ingredients per a 4 persones:
- - 500 gr. salmó;
- - 2 cebes;
- - oli d’oliva;
- - 150 ml. vi blanc;
- - herbes fresques: orenga, julivert i farigola;
- - un gra d'all;
- - pebre salat.
Instruccions
Pas 1
Peleu la ceba, tallada a mitges anelles, poseu-la al fons del formulari.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 180C.
Pas 3
Piqueu els verds i trossegeu els alls. Barregeu-los amb sal, pebre i oli d’oliva. Unteu el salmó liberalment amb herbes, oli i alls, poseu-los en un motlle sobre la ceba.
Pas 4
Aboqueu vi blanc al motlle i envieu el salmó al forn durant 20-25 minuts.
Pas 5
El plat aromàtic ja preparat s’ha de servir immediatament.
