Els vaixells turcs són la pastisseria nacional de la cuina turca. Els vaixells són molt saborosos, prims, tendres, cruixents i, sobretot, lleugers.
És necessari
- - 1 got d’aigua
- - 0,5 culleradetes sal
- - 2,5 tasses de farina
- - 0,33 tasses d’oli vegetal
- - 150 g de formatge de cabra o qualsevol formatge natural
- - 150 g de formatge dur
- - 1 munt de cebes verdes
- - 1 ramell d'anet
- - 1 tomàquet
Instruccions
Pas 1
Afegiu sal a l'aigua i afluixeu-la, afegiu-hi una mica de farina i mantega i pasteu la massa, no massa espessa, però perquè no s'enganxi a les mans. Deixeu-ho reposar 20-25 minuts.
Pas 2
Piqueu finament l’anet i la ceba, talleu el formatge de cabra a trossos i barregeu-ho tot bé. Talleu els tomàquets a trossos.
Pas 3
Estireu una massa fina i passeu-la a un full de massa. Lubriqueu la superfície amb oli d’oliva o vegetal.
Pas 4
Poseu una mica de tomàquet i després el farcit. Poseu-hi trossos de formatge per sobre, podeu utilitzar qualsevol formatge semidur.
Pas 5
Poseu-ho al forn preescalfat a 180 graus durant 15-20 minuts. Serviu-ho amb amanida de verdures.
